Wegańskie, bezglutenowe ciasto czekoladowe z avocado

Wegańskie, bezglutenowe ciasto czekoladowe z avocado

Jedno jest pewne – prawie każdy lubi od czasu do czasu przekąsić coś słodkiego. Weganie nie są w tym przypadku żadnym wyjątkiem! Co zrobić, kiedy najdzie Cię ochota na wieczorne, czekoladowe grzeszki? Odpowiedź jest prosta – zrobić ciasto! Nasze wegańskie, bezglutenowe ciasto czekoladowe to prawdziwa…

Pod Norenami, Kraków

Pod Norenami, Kraków

Na krakowskiej, wegańskiej mapie pojawiło się ostatnio nowe miejsce – Pod Norenami. Całkowicie bezmięsne menu stworzone zostało z myślą o fanach wegetariańskiej i wegańskiej, zdrowej kuchni z azjatyckim twistem. Restauracja od kilku dni przyciąga miejscowych maniaków niecodziennych dań. Co ją wyróżnia? Przede wszystkim przyjemny dla…

Ciasto ze śliwkami i migdałami

Ciasto ze śliwkami i migdałami

Składniki: Ciasto 1 2/3 szklanki mąki (250 g) ¼ szklanki oleju 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 1 łyżka cukru ¼ łyżeczki proszku do pieczenia 6 dużych śliwek około 3-4 łyżki wody ¼ szklanki cukru pudru cukier do posypania (opcjonalnie) ½ szklanki zmielonych płatków migdałów (60 g)

Burger

Burger

Mówi się, że jesteś tym co jesz, dlatego tak ważne jest, by w tym szybko pędzącym świecie, dać sobie moment, żeby delektować się smacznym i wartościowym posiłkiem. Tym razem wegańska wersja burgerów. Ten prosty przepis zachwyci nawet zapalonych mięsożerców. Polecamy wszystkim fanom zdrowych alternatyw fastfoodowej…

Limonkowy sernik z nerkowców

Limonkowy sernik z nerkowców

Serniki z nerkowców to zdrowa alternatywa dla tego rodzaju ciast. Są równie puszyste, gładkie i kremowe, jak ich niewegańscy poprzednicy, a przy tym mniej słodkie, o przyjemnym, orzechowo-owocowym aromacie. By masa miała odpowiednią konsystencję, dodajemy bowiem do sernika z nerkowców owoce: popularne są wersje malinowo-truskawkowe,…

Alternatywa dla tortilla – nori wraps

Alternatywa dla tortilla – nori wraps

Jeżeli szukacie zdrowej alternatywy dla kalorycznych naleśników i tortilli, koniecznie wypróbujcie nori wraps! Są nie tylko bardzo odżywcze i pełne witamin, ale także pyszne. Można je wypełnić mieszanką ulubionych warzyw i kiełków i podawać z różnymi sosami. My proponujemy sos orzechowy z pomarańczową nutą.

Cudowny Karczoch

Cudowny Karczoch

Trzeba przyznać, że wśród wszystkich warzyw, karczoch jest chyba jednym z bardziej spektakularnych. Wygląda pięknie i tajemniczo, robi wrażenie, a do tego jak smakuje… Zaskoczeniem może być fakt, że karczoch jest właściwie krewnym ostu(!) Część jadalna jest pąkiem, który rośnie na krzakach osiągających nawet do…

Pieprz Syczuański

Pieprz Syczuański

Pieprz syczuański to prawdziwa gratka dla tych, którzy jedzenie smakują także oczami. Niewielkie łupinki w przeróżnych odcieniach zgaszonej czerwieni i skorupka usiana malutkimi kolcami zachwycą wrażliwych na niuanse estetyczne. Kolczaste otoczki nieco przywodzą na myśl owoce liczi. Niespotykany aromat można poczuć natychmiast po otwarciu torebki…

Uczta dla roślinożerców – warzywny tort maqluba

Uczta dla roślinożerców – warzywny tort maqluba

Uważasz, że dania bezmięsne nie mają „tego czegoś”, co sprawia, że posiłek staje się ucztą dla zmysłów? Spróbuj jednego z najpyszniejszych dań wegetariańskich, jakim jest maqluba i zakochaj się w tego typu potrawach. Kompozycja kolorowych i aromatycznych warzyw to gwarancja bogactwa smaków. Daj się uwieść…

Tofu z ciecierzycy

Tofu z ciecierzycy

Tofu to dla wielu roślinożerców jeden z podstawowych artykułów w kuchni. Dlaczego? Tofu świetnie zastępuje mięso i inne produkty pochodzenia zwierzęcego. Chińska legenda mówi, że wynaleziono je już w 164 roku p.n.e. Wytwarza się je podczas procesu koagulacji mleka sojowego. Jest bogate w białko, które…