blog o zdrowej żywności i sporcie

Najnowsze wpisy

Zdrowy tryb życia – jak się motywować

Zdrowy tryb życia – jak się motywować

Zarówno wszelkiego rodzaju aktywność fizyczna, jak i zdrowa dieta wymaga pewnej samodyscypliny. Nie może jednak być o niej mowy, gdy męczysz się ze spadkiem motywacji. Zrobiłeś sobie za długą przerwę i trudno ci wrócić do regularnych treningów? A może w ogóle nie wiesz, jak zacząć […]

Crossfit – co jeść

Crossfit – co jeść

Choć został wymyślony stosunkowo niedawno, w błyskawicznym tempie zyskał sobie rzesze fanów. Osób trenujących crossfit przybywa również w Polsce. Jeśli planujesz rozpocząć swoją przygodę z tym sportem lub już należysz do crossfiterów, to warto zapoznać się z tym, co jeść przy tak aktywnym trybie życia!

7 sposobów na bycie fit jesienią

7 sposobów na bycie fit jesienią

Jesień to dla wielu z nas zmora na drodze do perfekcyjnej sylwetki i zdrowego organizmu. Długie wieczory skutecznie zabijają w nas chęć zdrowego odżywiania się. A fakt, że nakładamy na siebie kilka warstw ubrań, sprawia, że mało kto przejmuje się w tym okresie ćwiczeniami. Warto jednak pamiętać, że bycie fit to nie tylko piękna sylwetka, ale także zdrowie i odporność, dlatego zdecydowanie trzeba o to powalczyć! Jak? Sprawdź nasze 7 sposobów na bycie fit jesienią! (więcej…)

Wegańskie tiramisu

Wegańskie tiramisu

Tiramisu to dla wielu osób deser doskonały – delikatna, kremowa masa, chrupiące biszkopty i intensywny, kawowy smak sprawiają, że ciasto to jest nieodłącznym dodatkiem do popołudniowego espersso. Nazwa wywodzi się z włoskiego tirami sù, co przetłumaczyć można jako popraw mi humor i nie da się […]

Graj w zielone!

Graj w zielone!

Powiem krótko – uwielbiam koktajle! Dlaczego? Są szybie w przygotowaniu, tanie, bardzo zdrowe i smaczne. Odpowiednio przyrządzony koktajl potrafi zastąpić przecież cały posiłek – szybkie śniadanie, lunch w pracy lub smaczną kolację. W swojej podręcznej książce kucharskiej posiadam kilka sprawdzonych przepisów na pyszne koktajle, dzięki […]

Manakeesh – pyszny chlebek z ziołowym za’atarem

Manakeesh – pyszny chlebek z ziołowym za’atarem

Manakeesh to nieodłączny element kuchni arabskiej. Te małe chlebki zachwycają wyjątkowym, orientalnym smakiem, mocą aromatu oraz niewątpliwą prostotą wykonania. Jednak co to właściwie jest manakeesh? Wielu powie, że jest to po prostu arabska pizza. Jest w tym trochę prawdy. Są to małe, drożdżowe placki z mąki pszennej, które doprawia się grubą warstwą za’ataru – mieszanką orientalnych przypraw. Za’atar z tymianku, mięty, sezamu, kuminu oraz kolendy nadaje plackom unikalnego, egzotycznego smaku. Czy można zrobić manakeesh i za’atar w domu? Oczywiście! Przygotuj aromatyczne chlebki i już dziś poczuj smak orientu! (więcej…)

Surowy mazurek z kremem awokado

Surowy mazurek z kremem awokado

Mazurek to ciasto, które kojarzy nam się z beztroskim czasem dzieciństwa i zabawy. Chrupiący spód, miodowo-orzechowa baza oraz polewa czekoladowa sprawiają, że mazurek to dla wielu z nas ciasto idealne. Słodycz kremu w doskonały sposób przełamana jest bowiem intensywnym smakiem orzechów i bakalii. Czy przechodząc […]

Wegańska biała czekolada

Wegańska biała czekolada

Biała czekolada to dla wielu osób łakoć doskonały. Delikatna słodycz, wyjątkowy aromat oraz niepowtarzalna kremowość sprawiają, że białą czekoladę kocha niemal każdy. Osoby, które decydują się na przejście na dietę wegańską często zmagają się z brakiem zdrowych, czekoladowych przekąsek. Tak jest również w przypadku białej […]

Kiszenie żuru – jak zrobić domowy zakwas na żurek

Kiszenie żuru – jak zrobić domowy zakwas na żurek

Jest chyba jedną z najpopularniejszych polskich zup, na tyle, że to właśnie on zajmuje najważniejsze miejsce na stole, podczas wielkanocnego śniadania. Mowa oczywiście o żurku. Można śmiało powiedzieć, że to król polskich zup, który gości na naszym stole od wieków. Nazwa żur prawdopodobnie pochodzi od niemieckiego słowa „sur” oznaczającego dawniej coś kwaśnego. Zupa ta szczególnie popularna była wśród chłopów, którzy jadali ją nie na śniadanie. Uchodziła również za potrawę postną, a więc spożywano ją zarówno w Wielkim Poście, jak i na Boże Narodzenie. (więcej…)

Truskawkowo-malinowy sernik z nerkowców

Truskawkowo-malinowy sernik z nerkowców

Nic tak dobrze nie nadaje się do popołudniowej kawy, jak sernik. Ciasto uniwersalne. Bo czy jest ktoś, kto nie lubi sernika? Delikatny, piankowy, rozpływający się w ustach. Owocowo-orzechowo-migdałowy. W dodatku banalnie prosty w przygotowaniu – bez pieczenia, pyszny na zimno.